الشراء منطقة بمنطقة: مقاطعات ملاطية، Baskil في Elazığ، وElbistan في Kahramanmaraş

يأتي المشمش المجفف في تركيا بالكامل تقريبًا من رقعة جغرافية ضيقة: ملاطية ومقاطعاتها المجاورة، ومقاطعة Baskil التابعة لـElazığ، ومحيط Elbistan التابع لـKahramanmaraş. تعيش الغالبية العظمى من منتجي المشمش على هذا الخط.

الأهم من هوية من يشتري هو كيفية عمل المشتري؛ يمكنكم أيضًا الاطلاع على دليل شركات شراء المشمش لدينا للتعرف على العملية العامة واختيار المشتري. وفيما يلي نتناول المنطقة مقاطعة بمقاطعة.

مقاطعات ملاطية — الحوض الرئيسي للمشمش

ملاطية هي مركز إنتاج المشمش المجفف في العالم؛ وسوق الشيره (Şire Pazarı) هو قلب هذه التجارة. تنعكس فروق التربة والارتفاع والمناخ الجزئي بين المقاطعات على طبيعة المنتج.

• Battalgazi: المقاطعة المركزية والنقطة التي يقع فيها سوق الشيره. من أكثر المناطق كثافة في البساتين وحجم التجارة؛ وهي قلب عملية الشراء.
• Akçadağ: تُعرف ببساتينها المرتفعة؛ تميل إلى مشمش متأخر النضج، ممتلئ وعطري. من أقوى مقاطعات المشمش في المنطقة.
• Darende: بساتين ممتدة على طول وادي Tohma وثقافة تجفيف تقليدية. من المقاطعات البارزة في جانب المشمش المجفف بالشمس.
• Doğanşehir: مقاطعة ذات عدد منتجين مرتفع، يُنتج فيها المشمش بكثافة في محيط Sürgü وErkenez.
• Yeşilyurt: منطقة إنتاج قريبة من المركز، تُعرف ببساتين مشمش عريقة.
• Hekimhan: مقاطعة على الخط الشمالي، توجد فيها فروع زراعية أخرى إلى جانب المشمش؛ وتُقيَّم الدفعات القادمة منها أيضًا.
• Arapgir، Pütürge، Kale، Yazıhan، Kuluncak، Arguvan: يختلف حجم الإنتاج من مقاطعة إلى أخرى؛ وباب الشراء لدينا مفتوح أيضًا للمشمش الأصفر والمجفف بالشمس والنواة والقشر القادمة من هذه المناطق.

تناولنا سبب اختلاف مشمش ملاطية في مقال منفصل، وتسجيل المؤشر الجغرافي في هذا المقال.

Elazığ — Baskil

Baskil، المجاورة لحدود ملاطية والواقعة تحت التأثير المعتدل لنهر الفرات، هي إحدى مقاطعات المشمش البارزة في تركيا. تُعرف بحصادها المبكر ونزعتها إلى المعايرة الكبيرة. نُقيّم الشراء المباشر للمشمش والنواة والقشر القادمة من مركز Baskil وقراها. كما تدخل ضمن النطاق المنتجات القادمة من محيط Keban وAğın وMaden في جهة Elazığ.

Kahramanmaraş — Elbistan

سهل Elbistan ومحيطه (Afşin، Göksun، Ekinözü) هو خط يستمر فيه إنتاج المشمش عند الطرف الغربي للمنطقة. يمنح مناخ السهل المرتفع بعض الدفعات نكهة مختلفة ونزعة تجفيف مختلفة. نُجري تقييمًا أيضًا للمحصول القادم من Elbistan ومحيطها.

مهما كان المنتج الذي تبيعونه، العملية واحدة

بغض النظر عن مقاطعتكم، نُقيّم الشراء لجميع المنتجات التالية التي بحوزتكم:

• المشمش المجفف الأصفر (المكبرت) — كل معايرة
• المشمش المجفف بالشمس (بلا كبريت)
• نواة المشمش — بقشر/لب، حلوة/مرة
• قشر نواة المشمش — حبيبات السفع والوقود الحيوي

السعر ليس قائمة ثابتة؛ بل يُحدَّد وفق المعايرة واللون والرطوبة والتمييز بين المكبرت وغير المكبرت. لذا فإن النهج الصحيح هو عرض المنتج ومناقشة القيمة الحالية — للتفاصيل يمكنكم مراجعة مقال العوامل المحددة للسعر.

كيف تصلون إلينا من مقاطعتكم؟

كل ما عليكم فعله هو: تصوير منتجكم، وكتابة مقاطعتكم ونوع المنتج والكمية التقريبية وإرسالها. ذكركم لمنطقتكم يُتيح لنا تقديم التقييم الأنسب والأسرع لكم. يمكنكم الوصول إلى الهاتف وWhatsApp من صفحة الاتصال لدينا.

نحن مستعدون للتحدث مع المنتجين من كل مقاطعة يُزرع فيها المشمش؛ لإيصال محصولكم إلى قيمته الحقيقية، اكتبوا لنا منطقتكم أولًا.