Pekmez

Pekmez

Pekmez, Tarihi yapısı bakımından asırlar öncesine dayanan değeri ve günümüz ile örtüşen besleyici özü sayesinde hayatımızda birçok alanda kullanılmaktadır. Çeşitleri bulunan pekmezin özellikle dut ve üzümden yapılanı bolca tüketilmekte olup, geçmişten günümüze halklar tarafından şifa kaynağı olarak tüketilmektedir.

Hasat mevsimi sonrası toplanan meyvelerin birkaç işlemden geçerek sofralarımızda yer edinmektedir. Genel itibari ile kış aylarında aklımıza gelse de fosfor, protein, magnezyum, demir ve mineral içeriğinden dolayı her daim tüketimi insan vücudunda fayda katsayısı gözetilerek etkileşimi sağlık açısından yararlıdır.

Pekmez Kullanım Alanları

• Helva Üretimlerinin ana maddesi olarak kullanılmaktadır.
• Günlük olarak besin değerleri ve birçok faydasından yararlanmak için enerji verici olarak tüketilmektedir.

Pekmez Tüketici Faydaları

• Kansızlık probleminin giderilmesinde aktif olarak tüketilmektedir.
• Pekmez, vücut direncini ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği sayesinde hastalıklara karşı koruyucudur.
• Vücutta karaciğeri temizleyerek damarları açarak kan basıncını dengeler.
• Zamanla akciğerlerde oluşan hasarların giderilmesinde faydalıdır.
• Büyük oranda antioksidan ve manganez içerdiğinden kalp ve kanser hastalıklarına karşı kişileri korumaktadır.
• İçeriğinde bulunan demir, bakır, kalsiyum ve potasyum ile vücuda enerji sağlayarak gün içerisinde harcanacak enerjinin üretilmesinde tamamlayıcı ürün olarak kullanılabilir.
• Kolon Sağlığını Korur: Kalsiyum açısından çok zengin olan pekmez, kolonu toksinlerden temizler. Kalsiyum genellikle kolon kanseri riskinde azalma ile ilişkilidir.
• Pekmezde yağ bulunmadığından ve çok az kalori içeriğinden dolayı kilo vermeye yardımcı olur.
• Sindirim problemlerinin giderilmesinde fayda sağlamaktadır.
• Cilt kırışıklıklarını gidermekte olup, hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatmaktadır.
• Özellikle gebelikten başlayarak bebek gelişimi ve lohusalık dönemindeki henüz anne olmuş bayanlar için oldukça faydalı olan doğal ve sağlıklı bir besin olarak bilinmesidir.
• Kabızlık ve ishal gibi bağırsak hastalıkların tedavisinde oldukça etkilidir. Bu besinin kabızlık tedavisinde kullanılması gerektiği araştırmalarla kanıtlanmıştır.
• Romatizma tedavisi için etkili ve doğal bir ilaçtır. Melas, anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri ile birlikte bu tür rahatsızlıkların tedavisi için güvenilir bir besindir.
• Pekmezin içerisinde bulunan özler saçlar için iyi gelmekte ve saçların sağlıklı bir şekilde uzamasına yardımcı olmaktadır. Bu saçları yumuşatır ve saçlara zengin doku ekleyerek erken ağarmayı önler.